プーレヴィネーグル

フランスには国民的な鶏の煮込み料理が
3種あります。一つは鶏の赤ワイン煮
（コック　オ　ヴァン）
も一つは、バスク風の鶏のトマト煮
（プーレバスケーズ）
それと、もう一つが今日のフランス人が大好きな
鶏のヴィネガー煮込み（プーレ　オ　ヴィネーグル）
です。

ざっくり言うと、鶏のお酢とトマトの
煮込みです。フランスの食堂定番料理
です。写真の用に付け合わせでバターライスと
かショートパスタを合わせるのが
フランス流です。

ランチでお出ししてます。

よろしくです。