ビストロ Le Ballon オーナーシェフのブログ

足立区綾瀬のビストロ Le Ballonです。このブログを通じて沢山の方に Le Ballonに興味を持って頂けたら嬉しいです。よろしくお願いします。

シェフの戯言

エドワード ヴァンヘイレン

その遥か昔、高校生の頃 私は帰宅部で、80年代のハードロック ヘビメタに狂いCDを買い漁り、新御茶ノ水の ヘビメタ専門店に入り浸って 変なCDを買い漁ってました。 そんな中van halen の ファーストアルバム 炎の導火線の2曲目の、erptionの エドワード•ヴァ…

【ちょっちバーテンダーモードな話し】

今日は言葉の話しです。 私はグレーゾーン詫びサビの 日本語文化が昔から大の苦手です。 親しい人にはKYなんて言われます。 相手を思いぱかる為に敢えて 言葉を濁したり、遠回しにしたり。 本音から、いかに心地よく 相手に伝えるかが 日本語の美徳。 だから…