プリンを作る時、プレッシャーで力が入ります笑何故ならこれだけ、色々な人に愛されてるスイーツはありませんし、何処でも食べれて、今やコンビニでも美味しいのありますし。 そんな中で私的に美味しいと思うプリンは、最近のトロッとした柔らかプリンよりは…

東京で一番大好きなビストロがありました。残念ながらそのビストロは去年の 11月に閉店しました。 今の店を開業する前都内のありとあらゆるビストロを食べ歩きしました。 その中で私にとって大好きなビストロが三谷青吾シェフが経営するレスプリ ミタニ ア …

フランスの国民食です。 アッシとは刻むという意味です。 刻んだ肉にマッシュしたジャガイモに チーズを掛けてオーブンで焼き上げた料理です。 パルマンティエとはフランスの伯爵で フランスでジャガイモをポピュラーに した人です。この人が広める迄はフラ…