アッシパルマンティエ

フランスの国民食です。

アッシとは刻むという意味です。

刻んだ肉にマッシュしたジャガイモに

チーズを掛けてオーブンで焼き上げた料理です。

パルマンティエとはフランスの伯爵で

フランスでジャガイモをポピュラーに

した人です。この人が広める迄はフランスに

おいて、ジャガイモは豚のエサだったそうです。