2021-03-10 ラタトゥイユ Le Ballonの料理 地味ですが手間掛けてます。下味に1日掛けホールトマトを使わずフレッシュトマトを用いてトマトの水分を凝縮して作りました。合わせるワインは絶対ロゼですね(^^)