フランスには、シャルキュトリー【肉の惣菜屋さん】がどの地方にも多数あります。そこにはパティスリーのショーケースの用に、肉で作られた華やかな惣菜が所狭しと 並べられております。 その中で私にとって一際目を魅き、釘付けだったのがこのパテアンクル…
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